Champiñones con gambas y espárragos trigueros.

Como en casa nos hemos propuesto comer sano, para acompañar unas albóndigas preparamos la siguiente receta, fácil y rápida:

 

- 2 dientes de ajo

- Un poco de cebolla

- 2 bandejas de champiñones laminados ( 250 gramos cada una)

- Un manojo de espárragos trigueros

- Un buen puñado de gambas peladas y descongeladas

- Sal

- Un chorro de vino blanco

- Perejil

- Una guindilla

 

1. Se trocean los dientes de ajo y la cebolla 4 segundos / velocidad 4.

 

2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Se añaden todos los ingredientes excepto las gambas y el vino blanco. Programamos 15 minutos/varoma/giro izquierda/velocidad cuchara.

3. Si los champiñones no están a tu gusto, puedes ponerlos unos minutos más con la misma velocidad y temperatura.

También se pueden utilizar setas en lugar de champiñones.