¡Qué receta más rica descubrí por casualidad! No me podía imaginar hacer una bechamel light con calabacín, quesitos y leche desnatada, de verdad que esta lasaña está buenísima. La próxima vez que la prepare le añadiré al relleno pollo o carne de ternera picada.
INGREDIENTES:
5O gramos de aceite de oliva
1 calabacín
1berenjena
250 gr de champiñones ( dos botes grandes)
1pimiento rojo
1pimiento verde
placas de lasaña
sal
PARA LA BECHAMEL:
- 30gr de aceite de oliva virgen extra
- 30gr de cebolla
- 600gr de calabacines pelados
- 200gr de leche
- sal
- pimienta
- 4 quesitos desnatados
1.- Troceamos las verduras 4 segundos/velocidad 4. Las ponemos en el vaso con el aceite y programamos 15 minutos, varoma, velocidad 1. Reservamos.
2.-Para la bechamel, poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir la cebolla y los calabacines y rehogar 7 minutos, varoma, velocidad 1 1/2.
3.- Añadir la leche y los condimentos y programar 15 minutos, 100º, velocidad 1.
4.- Triturar 15 segundos, velocidad 5. Añadir los quesitos y volver a triturar 15 segundos, velocidad 5.
En mi nevera nunca faltan las gulas y los boquerones en vinagre, porque aunque no suelo tener invitados siempre pienso que si se da el caso de tener un imprevisto son comidas que pueden sacar del apuro por su fácil preparación.
Y como ya os digo que nunca tengo invitados, al final nos las comemos nosotros, eso sí, cada sábado vuelvo a reponer la nevera.
Y es que las gulas, a parte de ser muy fáciles de preparar, son ligeras, gustan a los niños y funcionan como aperitivo o guarnición de cualquier pescado, que es como nosotros las solemos preparar.
INGREDIENTES (para un paquete de gulas con dos compartimentos de 125 gramos cada uno).
- 250 gramos de gulas
- 2 dientes de ajo laminados
- 50 gramos de aceite
- Un puñado de gambas
- Una guindilla deshecha
- Un poco de sal
1. Calentamos el aceite en el vaso 5 minutos/varoma/velocidad 1.
2. Añadir el ajo laminado y las gambas y programar otros 5 minutos/varoma/giro izquierda/velocidad cuchara.
3. Incorporamos las gulas, la guindilla y un poco de sal y sofreímos 3 minutos/varoma/giro izquierda/velocidad 1.
Después de mucho investigar, opté por hacer los garbanzos como siempre pero utilizando la Thermomix. Básicamente, todo se resume en lo siguiente:
60minutos/100º/giro izquierda/velocidad cuchara.
Partiendo de este programa, seguí el proceso de siempre, poner los garbanzos a remojo y añadir lo que cada cual acostumbra a comer con ellos. Yo puse lo siguiente:
- 200 gramos de garbanzos
- Llenar el vaso de agua hasta su capacidad máxima
- Un chorro de aceite de oliva.
- Una zanahoria en rodajas.
- Un trozo de ajo puerro.
- 4 tacos de espinacas congeladas.
- Patatas.
- Una cucharadita de sal.
- Un poco de azafrán.
- Chorizo.
Cuando hago legumbres, siempre acostumbro a poner chorizo, pero nunca lo añado desde el principio. Primero, cuezo o medio cuezo un cuarto de hora el chorizo a parte para que suelte la grasa, y luego ya lo añado para que le ponga sabor.
En este caso hice lo mismo.
1. Poner en el vaso agua hasta su capacidad máxima y todos los ingredientes excepto el chorizo y las patatas.
El repollo es otra de las verduras que nos encantan y de la cual disponemos todo el año gracias al congelador. Cuando mi suegro los recoge de la huerta, se trocean, se les da un hervor y al congelador listo para usar en cualquier época del año.
Si le añadimos el calabacín y el jamón que también nos pirran pues tenemos como resultado un primer plato ligero a la par que consistente o una buena guarnición para cualquier carne o pescado. En este caso, lo acompañamos de unos filetes al limón y al vino blanco que ya os expliqué en otra entrada.
INGREDIENTES
- Un repollo troceado (yo lo tenía troceado pero si no es el caso, se mete medio repollo en el vaso y se trocea 4 segundos a velocidad 4, se retira y se mete la otra mitad repitiendo la operación).
- 1 calabacín troceado en dados.
- 100 gramos de salsa de tomate.
- 80 gramos de aceite.
- 100 gramos de jamón en tacos.
- 1 pimiento rojo.
- 2 dientes de ajo.
- 100 gramos de cebolla.
- 1/2 cucharadita de sal.
1. Se trocean los ajos, el pimiento y la cebolla, 4 segundos/velocidad 4. Se bajan los ingredientes con una espátula, y si los trozos te parecen demasiado grandes puedes trocearlos nuevamente el mismo tiempo y velocidad.
2. Se añade el aceite y se sofríe 8 minutos/varoma/velocidad 1.
3. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 25 minutos/100º/giro izquierda/velocidad cuchara.
Mi amiga Carmen, que también se está iniciando en el mundo Thermomix, me pasó una de sus primeras recetas. Tuve un problemilla y es que no tenía las dos pechugas que se indican, tenía una bandeja de unos pocos filetes y quedó poca cantidad, motivo por el cual mezclé el pollo con la menestra de la anterior entrada. De todas formas estas pechugas serán una comida muy habitual a partir de ahora porque están buenísimas, eso sí, prepararé más cantidad.
INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos y salpimentadas
- un poco de pimentón ( usé mitad dulce y mitad picante)
- un poco de aceite de oliva para echar sobre las pechugas y el pimentón
- 4 dientes de ajo
- 30 gramos de aceite de oliva
1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo junto con el aceite y programamos 3 minutos/100º/velocidad 1.
2. Colocamos la mariposa, añadimos la carne y programamos 15 minutos/varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
No dejéis de probarla, ¡están deliciosas! Siento mucho tener que poner la foto repetida pero me olvidé de fotografiar el pollo solo, así que nos queda pendiente esta fotografía, o ¿por qué no la tuya?
De todas las recetas que busqué por internet la que más me llamó la atención por la sencillez y por la pinta (tenía foto incluída) es esta que preparé realizando algún cambio como siempre. La receta la encontré en el blog "La Juani de Ana Sevilla", no dejéis de visitarlo tanto si tenéis Thermomix como olla GM, las recetas están genial.
Acompañando unas ricas pechugas de pollo al ajillo (próxima entrada) seguimos cumpliendo nuestro objetivo de comer sano y sabroso.
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo
- 120 gramos de cebolla
- jamón en tacos (en la receta trae bacon, yo usé jamón, no lo pesé, a gusto del consumidor)
- una cucharadita de maicena ( en la receta original usa harina)
- una cucharadita de pimentón (yo lo puse picante)
- una pastilla de caldo vegetal (en la receta usa de carne)
- 30 gramos de aceite de oliva
- 350 gramos de agua
- 1000 gramos de menestra congelada
1. Añadimos al vaso la cebolla junto a los ajos y programamos 2 segundos a velocidad 5.
2. Añadimos el aceite y programamos 10 minutos/temperatura Varoma /velocidad 1.
3. Ponemos el jamón y programamos 3 minutos/Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
4. Añadimos la maicena y programamos 1 minuto/100º/giro izquierda/velocidad 2.
5. Echamos el pimentón y programamos 10 segundos/giro a la izquierda/velocidad 2.
6. Ahora es el turno del tomate frito. Programamos 2 minutos/temperatura 100º /giro a la izquierda/velocidad 2.
7. Añadimos el agua, la pastilla de caldo y la menestra de verduras sin descongelar y programamos 30 minutos* /100º/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
*Cuando finalizó el tiempo programado, comprobé que la zanahoria (era una menestra con mucha zanahoria en dados) estaba algo crudo, y programé otros 15 minutos a la misma velocidad y temperatura. Por tanto, para la próxima directamente programaré 45 minutos, a no ser que haya poca zanahoria.
Os muestro la foto de la menestra junto con las pechugas, ya que decidí comerlo todo en revoltijo.
¿Os acordáis del relleno de las berenjenas que nos había sobrado? Pues para el sábado noche preparamos una pizza súper rica acompañada de unas patatas con salsas, fast food en casa.
Os pongo solamente la receta de la masa, pues los ingredientes dependen del gusto de cada uno, nosotros siempre ponemos base de tomate, queso, tomate otra vez, atún, bacon, jamón york, ajo molido y orégano.
Seguí la receta del libro IMPRESCINDIBLE, y os diré que esas medidas dan para dos pizzas grandes. Preparamos una y la mitad de la masa la metimos al congelador para la próxima semana.
También os apunto una pequeña diferencia que me encontré las dos veces que preparé la masa. La primera usé la harina de repostería que viene en la receta y la masa queda más esponjosa. En cambio la segunda vez usé la harina especial para pizza y queda más crujiente. A mí personalmente me gusta más esta última.
INGREDIENTES
- 200 gramos de agua
- 50 gramos de aceite de oliva
- 20 gramos de levadura prensada o 1 sobre de levadura de sobre
- 400 gramos de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
1. Vertemos en el vaso el agua y el aceite y calentamos 30 segundos/37º/velocidad1.
2. Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos/velocidad 4.
3. Incorporamos la harina y la sal y amasamos 1 minuto/cerrar vaso/espiga.
4. Retiramos la masa del vaso y la introducimos en una bolsa de plástico hasta que doble su volumen (más o menos media hora).
5. Precalentamos el horno a 250º.
6. Colocamos la masa sobre papel vegetal, la extendemos y le ponemos los ingredientes que más nos gusten.
7. Al introducirla al horno bajamos la temperatura a 225º y horneamos 20 minutos más o menos.
Creíamos que en nuestro último día íbamos a librarnos del agua.Ilusas....muahahahahahaha (risa diabólica). Día gris plomizo donde los haya.
Bueno, salimos directamente a la Plaza de Figueiras para coger el Tranvía nº15 e ir al barrio de Belem (bastante a las afueras de Lisboa). Después de estar esperando al p--- tranvía unos 45 minutos bajo la mayor tormenta que se recuerda y rodeadas de una marabunta de gente ansiosa de ser la primera en entrar(sí, soy una exagerada), decidimos buscar transporte alternativo y gracias a la amabilidad de un oriundo, en un periquete cogimos el bus 714 (la parada está el la misma plaza!!).
Unos 30 minutos después (fue como una excursión del cole), llegamos al Monasterio de los Jerónimos.
Nota para novatos: No bajarse en la primera parada que ponga Belem!!!Mucha gente picó,y tuvieron que pegarse caminata.
Continúo: como llovía a cántaros, directamente nos metimos en la Antiga Confeitaría de Belem (Rua de Belem 84). Es la fábrica original y oficial de los pasteis de Belem, cuya receta sigue siendo hoy en día un secreto. Riquísimos pasteles de nata a los que se le puede añadir azúcar o canela. Personalmente, sin nada están buenísimos!
El local es enorme, con múltiples salas todas azulejadas al estilo postugués.
El precio es "supercompetente", no parece que uno esté es uno de los sitios más turísticos de Lisboa (ésto ya lo dije de A Brasileira???) Nosotras por 4 cafés con leche y 4 pasteles pagamos 9 euros.
Restablecidas, dirigimos nuestros pasos al Monasterio de los Jerónimos. Normalmente la gente va antes a la Torre de Belem y allí compran una entrada combinada para los 2 monumentos (10 euros); pero adaptándonos a la metereología tuvimos claro desde un principio que no merecía la pena pagar para entrar en la torre (lo de Sintra nos dejó mu tocadas). Centrándome, la entrada única para los Jerónimos son 7 euros.
El claustro es impresionante y merece muy mucho la pena. Bueno, todo el monasterio es impresionante.
La entrada a la iglesia es gratuíta y en ella está la tumba de Vasco de Gama y de Luis Camoes (escritor y poeta portugués).
Acabada la visita y viendo que empezaba a llover otra vez (lo sé, vaya cansina con el tiempo!), fuimos al Museo Coleçao Berardo (está al laíto de los Jerónimos). Grandes obras de arte moderno y contemporáneo que se pueden ver de manera totalmente gratuíta gracias a la filantropía de un billonario portugués. Obras de Dalí, Miró, Picasso, Magritte, Klein, Warhol y un largo etc de artista mundialmente reconocidos. No entendimos prácticamente nada, pero nos lo pasamos pipa intentando encontrarle sentido a alguna de las obras.
Una comida rápida y visita relámpago a la Torre de Belem, pegaba una torba....
Ya estaba avanzando la tarde, así que nos subimos al tranvía 15 hasta la Estación de Cais do Sodré; remodelada y ampliada hace unos años, tiene el Conejo de Alicia en el País de las Maravillas pintado por todas partes. Que mejor sitio para pensar: "llego tarde!, no voy a llegar!" que una estación de metro y tren?
Desde Cais do Sodré cogimos un metro que nos llevó hasta la parada de Colegio Militar/Luz, donde se encuentra un megacentro comercial llamado Colombo (ríete tú de las grandes construcciones de la Discovery Max!). Así que el resto de la tarde la dedicamos a nosotras y nuestras compras (kilos de café vinieron pa España).
Como punto final, he de decir, que justo después de volver al apartamento (2 de nosotras), cayó una tromba de agua que colapsó Lisboa. Las dos componentes valientes del grupo, que habían querido ver el Elevador de Santa Justa de noche, volvieron hora y media después como si se hubieran zambullido en una piscina. Sé que éste último párrafo no aporta nada, pero como fui de las que se quedó calentina en el apartamento, lo cuento!jajajajajajajaja.
Nota2.- Al ir a comprar las entradas para visitar el Monasterio de los Jerónimos, nosotras no tuvimos problemas, por el tiempo de mier... anteriormente mencionado. Pero nos consta que se forman colas interminables en temporada alta, por eso la gente compra la entrada doble en la Torre de Belem (se ahorran horas de cola). De nada majetes!!
Una nunca se cansa de Lisboa y de los fados. Hasta la próxima.
Qué plato más rico y sano en menos de media hora!! Busqué recetas por internet y le añadí algún ingrediente más. Acompañadas de una buena ensalada componen un menú muy saludable:
INGREDIENTES:
- Dos berenjenas.
- 150 gramos de gambas peladas.
- 3 latas pequeñas de atún al natural (150 gr aprox.).
- 150 gramos de salsa de tomate.
- 1 pimiento pequeño, verde o rojo.
- 1 diente de ajo.
- 1 /4 de cebolla.
- 35 gramos de aceite.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de edulcorante en polvo (también puede ser azúcar).
- 4 lonchas de queso de Berenguela bajo en grasa ( cualquier otro también sirve).
- 1 poco de orégano.
PREPARACIÓN:
1.Cortamos las berenjenas a la mitad y las vaciamos para un plato. Las ponemos en la varoma, salamos y reservamos.
2. Ponemos en el vaso el aceite y el diente de ajo y lo troceamos 6 segundos/velocidad 4.
3. Sofreímos 2 minutos/varoma/velocidad 1.
4. Incorporamos la cebolla y troceamos 6 segundos/velocidad 4.
5. Colocamos la varoma sobre el vaso y programamos 5 minutos/varoma/velocidad 1.
6. Pasado este tiempo, retiramos la varoma para añadir al vaso el resto de ingredientes.
7. Añadimos la carne de la berenjena y el pimiento y troceamos 3 segundos/velocidad 4.
8. Echamos el tomate, las gambas descongeladas, el edulcorante y la sal.
9. Colocamos nuevamente la varoma y programamos 12 minutos/varoma/velocidad 1.
10. Retiramos la varoma y colocamos las berenjenas en una fuente.
11. Añadimos el atún escurrido y lo mezclamos para posteriormente rellenar las berenjenas.
12. Ponemos una loncha de queso por encima y un poco de orégano y gratinamos unos minutos en el horno.
BUENÍSIMAS!!! Y como nos sobró relleno lo reservaremos para hacer una pizza para cenar.
Como en casa nos hemos propuesto comer sano, para acompañar unas albóndigas preparamos la siguiente receta, fácil y rápida:
- 2 dientes de ajo
- Un poco de cebolla
- 2 bandejas de champiñones laminados ( 250 gramos cada una)
- Un manojo de espárragos trigueros
- Un buen puñado de gambas peladas y descongeladas
- Sal
- Un chorro de vino blanco
- Perejil
- Una guindilla
1. Se trocean los dientes de ajo y la cebolla 4 segundos / velocidad 4.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Se añaden todos los ingredientes excepto las gambas y el vino blanco. Programamos 15 minutos/varoma/giro izquierda/velocidad cuchara.
3. Si los champiñones no están a tu gusto, puedes ponerlos unos minutos más con la misma velocidad y temperatura.
También se pueden utilizar setas en lugar de champiñones.
Tres platos de un viaje que componen un menú de lo más saludable. Primero preparamos las verduras y el salmón en la Varoma, y con el agua del vaso finalmente haremos la crema:
VERDURAS+SALMÓN
1. Poner en la varoma:
- 200 gramos de zanahorias en tiras.
- 200 gramos de pimiento rojo en tiras.
- 1 brócoli en ramilletes.
Salpimentar estas verduras.
2. En la bandeja de la varoma ponemos el salmón salpimentado con unas láminas de ajo, 50 gramos de aceite de oliva y unas rodajas de limón.
3. Ponemos en el vaso 1000 gramos de agua con una pastilla de caldo vegetal.
4. Colocamos el cestillo y metemos 600 gramos de patatas y dos huevos. Colocamos la varoma encima y programamos 25 minutos/varoma/velocidad 2.
5. Cuando pase el tiempo programado retiramos la varoma y ponemos las verduras con los huevos en rodajas y el pescado en una fuente, reservando 100 gramos de zanahorias y 200 gramos de patata.
6. Echamos en el vaso las verduras anteriormente reservadas junto von dos quesitos, sal y pimienta, y trituramos 20 segundos/velocidad 10.
Cansados ya de comidas recalentadas día sí día también, optamos por la lasaña para la comida del domingo. . Las placas que compré son las precocidas de marca Gallo, las que había en el súper, y el paquete precisamente traía 18 placas que son las que necesitamos.
Mientras que preparas la carne y demás, pon a remojar con agua templada las placas para que ablanden. Si las placas son de hervir, hay que cocerlas.
INGREDIENTES PARA LA CARNE:
- 18 placas de lasaña
- 100 gramos de queso
- 130 gramos de zanahoria
- 130 gramos de cebolla
- 180 gramos de champiñones (un bote grande)
- 50 gramos de pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 500 gramos de tomate triturado
- 50 gramos de aceite de oliva
- 500 gramos de carne picada (yo la usé de ternera pero puede ser mixta de ternera y de cerdo)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 1 hoja de laurel
- 800 gramos de bechamel
1. Ponemos el queso en el vaso partido en trozos y lo rallamos 10 segundos/velocidad 7. Retirar y reservar.
2. Ponemos en el vaso la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el pimiento verde, el ajo y el tomate triturado. Trituramos 15 segundos/velocidad 5. Bajamos las verduras hasta el fondo con la espátula.
3. Añadimos el aceito y sofreímos 7 minutos/varoma/velocidad 1.
4. Cuando acabe el tiempo programado, añadimos la carne picada, la sal y las especias removiendo para mezclar los ingredientes y programamos 15 minutos/varoma/giro izquierda/velocidad cuchara.
5. Si la salsa queda muy líquida, se programa 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
6. Precalentamos el horno a 180º.
7. En una fuente ponemos una capa de placas, otra con la salsa preparada, otra de placas, y así hasta acabar con una última capa de placas.
8. Se vierte la bechamel por encima, el queso rallado y se mete a gratinar unos minutos en el horno.
BECHAMEL:
- 60 gramos de aceite de oliva o mantequilla
- 60 gramos de harina
- 800 gramos de leche entera (añadir 100 o 200 gramos si te gusta más espesa).
-1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pellizco de nuez moscada
1. Ponemos en el vaso el aceite y calentamos 1 minuto/100º/velocidad 2.
2. Abrimos la tapa y añadimos la harina alrededor de las cuchillas. Rehogar 2 minutos/100º/velocidad 1.
3. Incorporar el resto de ingredientes y mezclar 5 segundos/velocidad 7. A continuación, programar 8 minutos/100º/velocidad 4.
El fieltro, los papeles decorados y adhesivos y todo tipo de abalorios y material de mercería, dan para mucho. Con tener los ingredientes solamente hay que dejar volar la imaginación:
Todo lo customizado está de moda, y a todo el mundo le gusta ponerse algo con un toque personal. No hay nada más personal que uno mismo, así que un miniyo para la chaqueta, mandilón, uniforme, bolso... es lo más acertado!
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El calabacín es mi verdura estrella, me encanta de cualquier manera, así que para acompañar los filetes al limón preparé esta receta del libro IMPRESCINDIBLE. Para la próxima le añadiré cebolla y pondré menos tiempo, ya que se me deshizo un poco el calabacín, quizás puse trozos demasiado pequeños. Aún así, está muy bueno:
- 850 gramos de calabacín sin pelar y cortado en dados
- 2 dientes de ajo
- 40 gramos de aceite de oliva
- Una cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta
1. Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 2 minutos/Varoma/velocidad 1.
2. Añadimos los dientes de ajo y troceamos 6 segundos/velocidad 5.
3. Con la espátula, bajamos el ajo hacia el fondo del vaso y sofreímos 6 minutos/Varoma/velocidad 1.
4. Colocamos la mariposa, añadimos el calabacín, la sal y la pimienta. Programar 20 minutos/varoma/giro a la izquierda/velocidad 1.
Otra receta facilísima y que nos permite dejar la comida hecha con anterioridad porque la podemos calentar. Los filetes quedan jugosísimos y la salsina está buenísima, y si lo acompañamos de una guarnición de calabacín el plato nos queda redondo:
- 8 filetes cortados a la mitad
- Harina para rebozarlos ( como siempre yo usé maicena)
- 30 gramos de mantequilla
- 20 gramos de aceite
- 30 gramos de zumo de limón ( más o menos es el zumo de un limón grande)
- 50 gramos de vino blanco
- Perejil
1. Salamos los filetinos y los pasamos por la harina.
2. Poner la mantequilla y el aceite en el vaso y programamos 5 minutos/100º/velocidad 1.
3. Añadimos los filetes en el vaso y programamos 12 minutos/100º/giro izquierda/velocidad cuchara.
4. Echamos el zumo del limón, el vino blanco y programamos 15 minutos/100º/giro izquierda/velocidad cuchara.
Cuando Sofía Thermomix me decía que si compraba el robot iba a estar encantada tenía razón. Puede que sea la euforia del momento, pero lo cierto es que no paro de experimentar y lo que es mejor, por fin salí del agujero arroz-macarrones-lentejas-filetes de pollo porque no se te ocurren más cosas que cocinar para el día a día.
La receta de hoy me sorprendió mucho al verla, me dio muy buena pinta la imagen, y al ver los ingredientes, la verdad es que con o sin thermomix es una comida riquísima y súper fácil.
Como siempre, pongo la receta original, y entre paréntesis os indico los cambios que hice yo. No dejéis de probarla, es una manera diferente de comer verduras:
LECHUGA AL HORNO
- Una lechuga iceberg en juliana
- 50 gramos de aceite de oliva
- 100 gramos de bacon en tacos
- 100 gramos de tomate frito
- 40 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina ( yo usé maicena)
- 600 gramos de leche entera ( yo usé 50 gramos que tenía de leche evaporada+
550 de leche desnatada)
- Un poco de sal, pimienta y nuez moscada.
- Queso rallado.
1. Cortamos cada cuarto de lechuga por la mitad y ponemos la mitad de la lechuga en el vaso de la Thermomix. Programamos 3 segundos, a velocidad 4. Retiramos del vaso a un bol grande y reservamos. Hacemos lo mismo con la otra mitad de la lechuga y la reservamos junto con el resto de lechuga troceada.
2. Echamos el aceite y el bacon. Programamos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Incorporamos la lechuga reservada y el tomate frito. Programamos 2 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara.
3. Retiramos del vaso y lo vertemos en una fuente para horno o cazuela de barro.
4. Encendemos el grill del horno a 200º de temperatura.
5. Ponemos la mantequilla y programamos 2 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
Incorporamos la harina (alrededor de las cuchillas) y programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
6. Añadimos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 10minutos, temperatura 100º y velocidad 4.
Cubrimos la lechuga con esta bechamel, espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos en el horno (a 200º) durante unos minutos.
